Bio Coltura

Nelle Fattorie Della Valle, poste giusto dal lato opposto dell’ingresso principale in Corte Airone, si coltiva frutta, verdura ed ortaggi biologici prodotti senza l'uso di pesticidi sintetici e fertilizzanti artificiali.

Alle Fattorie Della Valle

• Si rivitalizza il terreno attraverso pratiche agricole biodinamiche, lo studio della flora e della fauna locale e si applica il “buon senso agricolo” unitamente all’esperienza che il tempo ci ha donato. L’intento è di riequilibrare le connessioni bio-chimiche del terreno facendone riprendere un’autonomia biologica.
• Si attua una produzione sostenibile, dal punto di vista ambientale ed economico, di ortaggi e frutta stagionali, cereali e legumi di varie tipologie, ed erbe officinali e aromatiche. Tutti prodotti agricoli che grazie al metodo di coltivazione possono essere oltre che gustosi, sani, vitali e possono portare benessere complessivo alla persona.
• Si chiudere la filiera con la trasformazione diretta e indiretta dei propri prodotti agricoli potendo così proporli sul mercato sia come freschi che come prodotti confezionati di varie tipologie.

È così possibile in Corte Airone andare anche in campo con il fattore, Stefano Dellavalle, per acquisire i primi rudimenti di questo tipo di coltivazione trascorrendo con lui anche del tempo se lo si desidera. Quando questo patrimonio diventa ricchezza dei più, noi ne siamo felici.